|
|
Fruitige Kip-kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram kipfilet; 1 eetlepel olie; 400 gram preiringen ; een halve rode paprika; 2 tot 3 eetlepels kerriepoeder ; een klein blikje ananas; 2 theelepels maizena; 2 bananen;
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd 400 gram kipfilet in reepjes en roerbak deze in 1 eetlepel olie gedurende 3 minuten. Voeg 400 gram preiringen en een halve rode paprika in kleine blokjes gesneden toe en roerbak deze door de kipreepjes gedurende opnieuw 3 minuten.
Voeg naar smaak 2 tot 3 eetlepels kerriepoeder toe, en zet het vuur laag. Maak van het sap van een klein blikje ananas en 2 theelepels maizena een glad mengsel. Voeg de ananas uit het blikje in blokjes gesneden aan de roerbak toe, en doe er 2 bananen in blokjes gesneden, bij.
Verwarm het mengsel nog 2 minuten en voeg dan de maizena-oplossing al roerend toe.
|
|
|